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7 décembre 2011 3 07 /12 /décembre /2011 23:51

... alors j'ai fait des muffins... me concentrer sur une recette me permet de faire le vide... et puis j'aime travailler la "matière", j'aime voir les muffins gonfler dans le four, j'aime sentir l'odeur chaude et sucrée de la patisserie qui sort du four.

Muffins Pommes-Cannelle.

Pour 12 gros muffins

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

90 g de sucre

2 œufs

60 g de beurre fondu

125 ml de lait

1 pomme

2 cuillères à café de cannelle

Mettre dans un saladier la farine tamisée, la levure chimique, 1 pincée de sel, et le sucre et la cannelle. Mélanger. Incorporer le beurre fondu, les œufs battus et le lait. Bien remuer afin d'obtenir une pâte lisse. Préchauffer le four à 180°C (Th6). Éplucher la pomme, la détailler en tout petits dés et l'ajouter à la pâte. Remplir vos moules à muffins. Enfourner pour 15 minutes. m1-copie-1.jpg

Muffins Façon marbré!

Pour 12 gros muffins

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

90 g de sucre

2 œufs

60 g de beurre fondu

125 ml de lait

2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre

Quelques gouttes d'extrait de vanille liquide

Mettre dans un saladier la farine tamisée, la levure chimique, 1 pincée de sel, et le sucre. Mélanger. Incorporer le beurre fondu, les œufs battus et le lait. Bien remuer afin d'obtenir une pâte lisse. Préchauffer le four à 180°C (Th6). Partager votre appareil en 2 parts égales, dans la première verser l'extrait de vanille, dans la seconde la poudre de cacao. Remplir vos moules à muffins en alternant des couches de pâte à la vanille et des couches de pâtes au cacao. Enfourner pour 15 minutes.

m2.jpg

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Published by Liselotte - dans Pas à pas
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commentaires

moa 12/12/2011 08:32

Bonjour,
merci pour cette recette que nous avons essayé ce week end avec ma fille: résultat on a eu du mal à les gouter car les garçons se sont précipités pour se goinfrer!! Petite variante nous avons mis
un carré de chocolat dans les marbrés et donc il y avait du chocolat fondant quand on croquait dedans. Nous avons de petits moules alors en 2 bouchées hop c'est mangé!
biz
Francine

Simoneaude 09/12/2011 11:46

Bravo ils ont l'air superbes, merci pour les recettes, va faire un tour sur mon blog il y en a également

Nathalia06 09/12/2011 08:37

Ces muffins ont l'air très appétissants. Miam miam. Merci Liselotte pour les 2 recettes. Bonne journée. Amitiés brodées.

mami47 09/12/2011 00:14

Hummmmmmmmmmmm ! ! !
ça donne envie je vais essayer

Bisous

tinou66 08/12/2011 22:40

merci pour ces recette de muffins
j'espère que ton moral est remontée
tinou66